雪糕都有哪些營養？

雪糕是一種富含質優蛋白質和高糖高脂的美食，雪糕包含著質優蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他一些對人身體有益的生物活性物質，有著調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。

雪糕的主要原料基本都是牛奶，雞蛋，白糖等食材，所以富含多種蛋白質和脂肪，可以為我們的身體提供能量。

雪糕里面的脂肪富含卵磷脂，可以釋放出膽堿，對增進人的記憶力有一定的幫助。而且脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。

雪糕中包含的糖類，大都是牛奶中的乳糖及各種果汁、果漿中的果糖還有蔗糖組成，其中包含了有機酸、丹寧和各種維生素，這些都是人體所需要的營養物質。

在吃雪糕時，許多人喜歡吃雪糕上面的果仁碎，這些果仁富含的營養也很多，有蛋白質、維生素E、鋅、鐵、銅、錳和纖維素等，脂肪含量比較高。雖然其脂肪大部分是不飽和脂肪，有助于降低血液中的壞膽固醇，但這些高熱量，吃多了容易導致發胖。

看完后，估計有人要吐槽雪糕廠家小編：閑著沒事誰指望從雪糕上找營養？其實是找了個多吃一支雪糕的理由，敢說你看這篇不也是為了這個？

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